Landtagsabgeordneter Sebastian Lechner:

„Wegeners Hof ist beispielhaft für die Direktvermarktung regionaler Produkte“

Familie Wegener vermarktet ihre Hofprodukte seit dem Ende der 1970er Jahre direkt vor Ort. Vor 20 Jahren kam das Café im Kuhstall hinzu. Der Landtagsabgeordnete Sebastian Lechner (CDU) informierte sich bei einem Rundgang über das Konzept der Direktvermarktung auf dem Hof in Liethe.

Sebastian Lechner bei Hof Wegener
Landtagsabgeordneter Sebastian Lechner (3. von links) informiert sich beim Hof Wegener aus Liethe | Foto: privat

„Unser Antrieb sind unsere zufriedenen Kunden“, beschreibt Regina Wegener die Motivation der Familie. Die Landwirtin hat das Konzept von Hofladen und Café ständig weiterentwickelt, Ehemann Torben ist für den landwirtschaftlichen Betrieb zuständig.

Ein weiteres Standbein ist das Angebot von fertig zubereiteten Gerichten. „Wir haben festgestellt, dass immer mehr Familien durch die Berufstätigkeit der Eltern weniger Zeit für die Zubereitung der Mahlzeiten haben. Industrielle Fertigprodukte sind für viele aber keine Alternative. Wir kochen das Essen hier vor Ort aus frischen Zutaten unseres Hofes und bieten sie im Sortiment des Hofladens an“, erklärt Regina Wegener.

Herzstück der Produktion ist die vor zwei Jahren in Betrieb genommene Profiküche. Dafür wurde auf dem Hofgelände ein neues Gebäude im Baustil des bestehenden bäuerlichen Ensembles errichtet. „Wir bereiten saisonale traditionelle Gerichte wie Grünkohl, Rinderrouladen, Hühnerfrikassee, eingelegtes Gemüse, Suppen, Brotaufstriche und Marmeladen zu. Das schätzen unsere Kunden besonders“, weiß die Hofbesitzerin.

Inzwischen hat der Familienbetrieb neun Mitarbeiter, teilweise wurden sie auf dem Hof ausgebildet und sind geblieben.

Landtagsabgeordneter Sebastian Lechner fasst die Eindrücke seines Besuchs so zusammen. „Es ist beeindruckend, wie sich die mitarbeitenden Generationen auf dem Hof mit Kreativität und Ideenreichtum den Herausforderungen und den Kundenwünschen stellen. Hofladen und Café bereichern das Nahversorgungsangebot rund um Wunstorf. Wer Wert auf die regionale Herkunft von Produkten legt, ist bei Wegeners genau richtig“.

 

 

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1 Kommentar
  1. Carsten Polke sagt

    Man merkt der Europawahlkampf geht los. Die Politiker besuchen wieder die Aushängeschilder und brüsten sich damit, was da für großartige Arbeit geleistet wird.

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