Wunstorfer Auepost

Kleinstadtkulinarik

Alles neu macht der … äh … Januar

Ich bin ja absolut im Team „unhaltbare Neujahrsvorsätze“. Schon immer. Mit den völlig utopischen Vorstellungen, über mein Ich im neuen Jahr könnten wir ganze Bücher füllen.

Spicy Dr. Pepper Pork

Neben vierblättrigem Kleeblatt, Schornsteinfeger und Fliegenpilz gehört auch das Schwein zur gängigen glücksverheißenden Silvesterdeko. Aber ob ein Schwein wirklich Glück bringt, ist heutzutage ja eine zu vernachlässigende Frage gegenüber der, ob das Schwein denn glücklich ist. Oder zumindest war, bis es auf unseren Tellern landet. Ich bin, oder scheine zumindest, nicht wirklich zum Vegetarier geboren, […]

Kale

Meine Uroma Frieda hatte in der Klein Heidorner Blumenstraße einen großen Garten. Da können heutige Bauherren und Eigenheimbesitzer nur staunen. Wenn sie mich fragen, wie groß, dann sehe ich das mit den Augen einer 5-Jährigen und sage Ihnen: Riesig war er!Und dort gab es alles, was man sich vorstellen kann. Hühner zum einen, aber auch […]

Kürbis-Tiramisu

Neulich war ich unterwegs nach Hannover, um mich mit ein paar Berufskolleginnen zu treffen. Das Wetter war endlich wieder norddeutsch mittelprächtig, lange Ärmel, Sonnenbrille – und an der Ortseinfahrt Luthe konnte ich im Vorbeifahren die ersten großen, dicken Kürbisse auf dem Feld liegen sehen. Konnte ich die Woche zuvor bei gefühlten 1000 Grad Außentemperatur nur […]