Wunstorfer Auepost

Es qualmt in der Stadt

25.09.2022 • Aufrufe: 2700

Kein Fall für die Feuerwehr: Seit mittlerweile fast 90 Jahren wird in Wunstorf traditionell Rübensaft produziert. Auch in diesem Herbst werden die großen Kessel wieder angeworfen.

Die Rübensaftfabrik am 25.9.2022 | Foto: Daniel Schneider

Untrügliches Zeichen, dass es Herbst geworden ist: Nicht der Nebel ist es, der über die Häuser der Kernstadt treibt, sondern der weiße Dampf aus dem Schornstein der Wunstorfer „Stipsfabrik“, der die Produktionsstätte einhüllt und den markanten Duft von kochenden Zuckerrüben durch die Straßen ziehen lässt. Hier wird nun die diesjährige Ernte als Saisonprodukt verarbeitet. Was für den Betrachter von außen romantisch wirkt, bedeutet viel Arbeit: Für die Familie Reinhold ist die härteste Zeit des Jahres angebrochen.

25.09.2022
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